В Ялте 7 сентября на Массандровском пляже проведут фестиваль инжира, который продлится до начала октября.
7 сентября в 18:00 состоится торжественное открытие Фестиваля инжира в пляжном кафе Van Gogh. Гостей ждёт презентация сезонного меню и кухни.
В меню будут позиции:
- Салат из свежего инжира с оливковым маслом, горгонзолой, руколой и лепестками миндаля
- Карпаччо из инжира с пармой, оливковым маслом, руколой и чипсами пармезана
- Инжир свежий с пармой и жареными фисташками, фаршированный кремом из рикотты
- Инжир с мёдом и кедровыми орехами, запечённый с сыром горгонзола
- Бри, запечённый с инжиром и виноградом, приправленный соусом на основе мёда и бальзамического крема с фисташками, розмарином и хрустящим багетом
- Пицца из двух видов инжира: на сливочной основе с утиной грудкой и карамелизированным ялтинским луком
- Перепёлка с инжиром, маринованная в травах с пюре из тыквы и соусом из инжира на основе вина
- Бараньи языки, томлённые с овощами и глазированные мясным соусом с карамелизированным инжиром
- Тарт с инжиром на слоёном тесте с сырным кремом и ванильным пломбиром
- Десерт «Анна Павлова» с инжиром – безе с кремом на основе маскарпоне со свежим инжиром и соусом маракуйя
Также в меню представлены коктейли на основе инжира, смузи и фиговица – настойка на винной ягоде.
Забронировать столик пляжного кафе Van Gogh можно по телефону: + 7 (978) - 9110 - 788.